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湖のくに生チーズケーキ

湖のくに生チーズケーキ

個性豊かな六つの酒蔵の酒粕を贅沢に使った生チーズケーキ。山々から琵琶湖に注ぎ込む清らかな伏流水と、豊かな土地での米作りが脈々と受け継がれてきた滋賀には、美味しい地酒をつくる酒蔵が数多くあります。「酒粕は生き物」という蔵元の言葉通り、酒粕は日ごとに熟成を増し、その香りと味わいを変化させていきます。きき酒ならぬ、手軽に美味しい“きき酒粕”で滋賀の酒蔵巡りはいかがでしょうか。

観光庁主宰『究極のお土産』に、「湖のくに生チーズケーキ」が選定されました

経済産業省『The Wonder 500』に、「湖のくに生チーズケーキ」が選定されました

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